□李阳和（媒体人）
“喝点好奶粉吧，咱们家这个奶粉是纯牛奶粉。”谁能想到，主播叫卖的所谓“进口奶粉”不过是奶粉精混合淀粉制成的伪劣品，单罐成本仅2至4元，售价却高达88元。近日，央视《今日说法》节目曝光了一起假奶粉案，引发广泛关注。在警方破获之前，这种假冒伪劣品已通过电商平台销往全国，涉案金额共计650余万元。令人拍手称快的是，3名主犯已被判处有期徒刑15年。案犯虽已被绳之以法，但案件暴露的奶粉制假售假新形态及监管追责漏洞，有待深入反思与整治。
这起生产销售假奶粉案之所以刺痛国人的神经，是因为不法分子把“黑手”伸向了最脆弱的群体——婴幼儿。销售主播宣称，这种“进口奶粉”适合婴幼儿和老年人等免疫力低下的人群，且蛋白质含量高。但经专业机构鉴定，这种在河南某县城黑作坊生产的假奶粉，蛋白质含量几乎为零。这种假冒伪劣品不仅无法满足婴幼儿的生长发育需求，还可能因添加工业香精而带来健康风险。这已不只是违背广告法的虚假宣传，更是赤裸裸的恶意坑人。尤其令人愤慨的是，他们还通过多家电商平台，让这种以假乱真的“进口奶粉”成了众多婴幼儿的口粮。假奶粉事件绝不能止于案件侦破，相关部门还应督促追回流通产品以减少危害，切实维护消费者合法权益与社会公平正义。
只要有利可图，就有人动歪脑筋；只要能牟取暴利，就有人铤而走险。从案件披露情况来看，这是一条从生产到销售环环相扣的蓄意犯罪链条，犯罪分子赚取的是利润率超10倍的黑心钱。为逃避打击，犯罪分子频繁更换造假窝点。他们利用电商平台的审核漏洞，伪造外包装、成分表、进口报关单等，以此迷惑消费者和平台监管系统。他们还深谙互联网运营规则，通过刷好评打造畅销假象。这种新型制假售假手段的隐蔽性和扩散性，无疑给监管带来了新的挑战。
面对食品安全领域的新问题，食品安全监管须臾不可放松，每个环节都容不得半点松懈。尤其是当部分电商平台有意无意充当了假奶粉的“销赃”角色时，加强平台审核和风控已成为食品安全监管体系的重要一环。对于监管部门而言，更需实现从“应对式”向“预防式”的监管思维转变，加大抽检、突击检查力度，运用大数据等新技术手段排查风险隐患，从早从速遏制不法行为，牢牢守住食品安全与质量底线。
斩断伸向婴幼儿的“黑手”，还需多方联手合力构建多元参与的社会共治格局。首要之举，是相关部门协同作战，落实落细“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，对不法分子形成强大震慑，使其“不敢假、不能假、不想假”。同时，应鼓励公众、行业协会、消费者组织、媒体等参与监督；建立便捷的举报奖励机制，鼓励内部“吹哨人”举报揭发；实行“你点我检”，培育第三方检测机构，为消费者提供便捷的真伪鉴定服务。
市场监管总局日前召开的食品安全专题新闻发布会强调，市场监管系统将“孩子吃的”作为关注重点，对在产婴幼儿配方食品生产企业实现抽检全覆盖，对婴幼儿配方奶粉等食品实施“月月检”。从抽检做起，加强全链条监管，既体现相关部门的担当作为，也让公众对防范“假奶粉”再现增强了信心。
期待建立更加完善、更加严格的食品安全保障体系，调动起各方力量齐抓共管，从而筑牢食品安全防线，守护好生命起点的健康。