本报讯 （记者 吴少杰）近日，市场监管总局会同相关部门公布《关于进一步加强校园食品安全工作的指导意见（征求意见稿）》，围绕全面压实学校食品安全主体责任、切实压紧各方管理责任、持续提升现代化治理水平三个方面提出17条措施，保障师生“舌尖上的安全”。
《征求意见稿》提出落实校长（园长）负责制、加强病媒生物防制、规范复用餐饮具清洗消毒、规范大宗食材采购、加强进货查验制度落实、严格承包经营行为管理、加强校外供餐单位管理等8条措施。要求学校校长（园长）切实履行第一责任人责任，学校应建立学校食堂食品安全满意度测评机制，每学期至少组织开展一次师生满意度测评，公开测评结果，并将满意度测评结果作为开展食品安全工作的参考。
《征求意见稿》提出，要压实属地管理责任、压细市场监管部门监管责任、压紧教育行政部门管理责任，卫生健康部门要加强校园食品安全风险监测和营养健康工作，公安机关要强化校园食品安全犯罪打击。各地各相关部门应定期开展风险交流会商，建立通报闭环机制，强化行刑衔接和行纪贯通，对发现的违纪线索及时移交纪检机关，对涉嫌食品安全犯罪的依法移送公安机关。
《征求意见稿》提出，推行“互联网﹢”智慧监管运用。鼓励有条件的地区推行食材验收及入库出库、贮存保管、加工烹饪、餐食分发、师生就餐等学校食堂全链条无死角实时视频监控系统，推进“互联网﹢明厨亮灶”与当地市场监管系统对接，做到数据互通、视频共享、闭环管理。完善食品安全投诉处置机制。鼓励在食堂设置食品安全投诉站、举办“食堂负责人接待日”活动，及时了解师生诉求。健全社会参与的监督机制。学校应建立完善家长委员会或膳食委员会、学生会代表等参与学校食堂食品安全检查制度，鼓励建立“食品安全监督员”和“社会监督员”制度，充分发挥公众的监督作用。