本报讯 （记者张磊）近日，中华预防医学会首届肥胖防控大会在湖北省武汉市召开，大会主题为“预防肥胖，促进慢性病防控高质量发展”。相关专家表示，我国成人居民超重肥胖率已超过50%且以腹型肥胖为主，优碳饮食或成为减重的新方式。
中国工程院院士、上海交通大学医学院附属第六人民医院主任医师贾伟平表示，国家卫生健康委近期发布的《成人肥胖食养指南（2024年版）》显示，我国18岁及以上居民超重率、肥胖率分别达到34.3%和16.4%，这意味着成人居民超重肥胖率已超过50%。肥胖不仅与糖尿病、脂肪肝、心血管事件的高发有关，也和肿瘤的发生有关。“中国肥胖人群主要是腹型肥胖，即四肢细、肚子大，因此要针对这样的特点来研究适合中国人的减重策略及一系列治疗方法。”贾伟平说。
贾伟平表示，与减重有关的饮食有低卡路里饮食、低脂饮食和低碳饮食，而最新的研究成果——优碳饮食是一种新的减重理念，即在等能量平衡膳食中注重碳水化合物质量的饮食理念。贾伟平解释，传统观点认为，低碳饮食相较低脂饮食减重效果更加显著，但低碳饮食对于需要体重控制的碳水爱好者无疑有着很大的挑战，而优碳饮食则更强调碳水化合物的质量，而非数量，更鼓励人们从富含膳食纤维的水果、蔬菜和粗杂粮中获取优质碳水，这与中国古人的养生智慧“五谷为养”不谋而合。“优碳饮食更注重选择低升糖指数（GI）和低血糖负荷（GL）的碳水化合物，这对于喜欢吃碳水化合物的朋友而言是一个福音。”贾伟平说。
此次会议由中华预防医学会主办，中华预防医学会健康生活方式与社区卫生专委会、中国疾控中心慢病中心承办。会上还启动了第一届健康好声音·科普新达人健康生活方式科普演讲及科普展演全国大赛。