□ 余明辉（职员）
10月23日，针对江西工业职业技术学院发生的“鼠头鸭脖”食品安全事件、华北理工大学发生的食品安全事件，国务院食安办约谈南昌市、唐山市两地人民政府主要负责人。
今年6月，江西工业职业技术学院的“鼠头鸭脖”事件，因“反转又反转”被全网关注的热度还未完全消散，仅仅4个月之后，华北理工大学食堂就又现疑似“鼠头”异物。短时间内，先后有两所高校食堂出现鼠头或疑似鼠头的异物，让人感到震惊。这种极端恶劣的食品安全事件，可能会让很多人对学校食堂产生信任危机。化解这种信任危机，不仅各高校要进一步加强对食堂的管理，通过全面、深入的清查整顿迅速补齐短板弱项，防范化解各类风险隐患；监管部门也要采取措施，坚决将资质不足、口碑不佳的食品供应商列入黑名单。
近些年，有关方面高度重视高校食堂食品安全，出台了不少监管措施。比如，今年秋季开学前，国家市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委四部门就印发了《关于切实加强2023年秋季学校食品安全工作的通知》，要求各地全面自查，切实压实校园、供餐企业等主体责任；强化督导，切实压紧教育部门的主管责任；突出重点，切实压细市场监管和教育部门的主管责任；协同共治，市场监管、卫生健康、教育、公安等部门要强化联系，加强校园食品安全宣传教育。这些要求是明确和具体的，需要的是各责任主体能够严格按照要求不折不扣地落实相关工作，坚决守牢校园食品安全防线。
此次国安办约谈两地政府主要负责人，要求他们限期整改，无疑是对错误的警示，更是对改进工作的督促。事发地相关部门不仅要压紧压实各方责任，严肃处理问题的直接与间接责任人，以形成震慑，更要深挖食品安全事件背后的真正“病灶”，补上制度和管理的漏洞。