秋去冬来,天气由凉转寒,此时正是养生的好时机。《黄帝内经》指出,“春夏养阳,秋冬养阴”。春夏之时,自然界阳气升发,万物生机盎然,人们应保护体内阳气,使之充沛旺盛。而到了秋冬之时,草木凋零,万物敛藏,此时养生就要注重潜藏体内阴精,使精气内聚,以润养五脏。
宁夏回族自治区中医医院暨中医研究院主任医师 郭仲华
秋冬为何要养阴
秋冬养阴的原因主要有三个。
一是顺应天时。《黄帝内经》言:“夫四时阴阳者,万物之根本也。”四季的阴阳变化,是万物生长变化的根本。人体与外界环境是一个有机的整体。人应遵循春生、夏长、秋收、冬藏的变化规律,在秋冬之时,收藏阴精,内聚精气,这样才有助于抗病延年。
二是防燥邪伤阴。秋冬气候干燥,燥易伤阴。机体阴气不足,阴不制阳,导致阳气相对偏盛,出现阴虚内热的证候。清补肺阴可缓解口唇干裂、喉鼻干痒、咳嗽等症状,避免季节更替、肺气受损以致感受时邪疫毒。平补胃阴可缓解口干烦渴、胃胀、食欲不振、大便干结等症状。润补肝肾之阴则可缓解手足心热、心烦失眠、小便短赤等症状。
三是补阴津。秋冬季节,气温不断下降,人体为了保暖,皮肤毛孔会慢慢收缩,减少阳气的消耗。然而,阳气存于体内,慢慢积累,就容易产生内热,从而伤阴耗液。阴津作为最具代表性的人体之阴,能够滋养脏腑、形体与五官九窍。如果阴津不足,人体脏腑、形体与官窍都会受到损害。
养阴从四方面入手
起居 秋冬之交昼短夜长,大家要顺应自然界的变化规律,适当延长睡眠时间。晚上早入睡,早上待太阳升起再起床,这样有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄。
平时注意防寒保暖。一是注意腹部保暖,胃肠道对寒冷的刺激非常敏感,要防止腹部着凉引发胃肠不适。二是注意足部保暖,除了穿厚实的鞋袜,还可用艾叶、生姜、花椒、当归等中药煮水,每日泡脚,并揉搓位于足心的涌泉穴3~5分钟。三是注意膝关节保暖,必要时戴护膝。
饮食 在饮食方面,可适当多吃清淡甘润、养肺润燥的食物,如雪梨、藕、蜂蜜、银耳、甘蔗、枸杞子等。同时,可多喝温热开水、淡茶、豆浆、牛乳等饮品,以达到益胃生津的目的。少吃辛辣食物及生冷食物。
此外,黑色入肾,阴虚体质者可适当多吃黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌骨鸡等黑色食物。阴津损伤不严重的人群,亦可选用单味或几味具有养阴功效的中药,如滋养肺胃的麦冬、润肺安神的百合、滋阴通便的玄参、补肾养阴的石斛等,用沸水冲泡,代茶饮用。
下面为大家推荐3款养阴食疗方。
银耳山药羹
材料:银耳30克,山药100克,白扁豆30克,白糖少许。
做法:将白扁豆研末,银耳泡发后切丝,山药洗净切片备用。将山药、银耳同入砂锅,加适量清水,大火煮沸后改用小火煨煮20分钟,再加入白扁豆末,继续煨煮30分钟,煮成羹状即可。
功效:健脾和胃、养阴生津。
沙参玉竹煲猪蹄
材料:沙参60克,玉竹60克,猪蹄750克,蜜枣4个,盐适量。
做法:将猪蹄洗净,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出后冲掉血沫。把所有食材放入瓦煲,大火煲滚后,改小火煲2小时,加少许盐调味即可。
功效:养阴清肺、益胃生津。
百合银耳雪梨粥
材料:鲜百合50克,银耳10克,雪梨50克,大米100克,冰糖适量。
做法:将百合洗净切碎,银耳泡发后切碎,雪梨切小块,与大米同煮成粥,加入适量冰糖调味即可。
功效:滋阴润燥、健脾补肺。
情志 秋冬季节,人们容易出现抑郁、悲伤、焦虑等不良情绪,导致肝气郁结。肝气横逆犯胃,可使人出现腹胀、腹痛、食欲不振等症状。此时养生讲究精神内守,不急不躁,静心少虑,凝神聚思。
运动 适度的户外运动可调节情绪,增强体质。大家可选择散步、慢跑、打太极拳、练八段锦、骑行、登山、跳舞等相对和缓的运动。运动时要避免出汗过多,损耗阴津,并注意运动前热身。
大家不妨试试吞津养生。唾液是人体津液的重要组成部分,津液乃人之精气所化。经常吞津可以濡润孔窍、滋养五脏、滑利关节、补益脑髓,起到延年益寿的作用。
方法:1.全身放松,闭上口唇,上下牙齿轻轻叩动36次,将舌抵上腭;2.用舌头在牙齿后方轻轻搅动,沿顺时针方向9次,沿逆时针方向9次,反复4遍,使口中充满唾液;3.分三次吞咽唾液,吞咽时要用力发出“咕噜”的声音,同时凝神静气。
此法每日进行2~3次,每次重复3遍。